～ 为切实保障全校师生饮食安全与健康，定远县大桥初中于2025年秋季学期开学前后全面启动校园食品安全与膳食经费管理专项工作，从制度落实、过程管控、智慧赋能等多维度筑牢校园食品安全屏障，同时规范膳食经费使用，确保“舌尖上的安全”与资金使用透明高效。
一、多部门联动监督，压实食品安全主体责任
落实上级部署，开展开学前专项检查
～ 学校严格响应市场监管总局等五部门《关于常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》要求，在开学前完成食品“三清十查”工作，重点对食堂环境卫生、餐具消毒、食品原料贮存、加工制作流程等关键环节进行全面排查，确保无过期食材、无卫生死角。
校长负责制与陪餐制度落地
～ 校长在开学第一周内带头陪餐，实地体验学生餐食质量与安全管理流程，并通过校务公开栏定期公示食堂收支情况，主动接受师生、家长监督，落实膳食经费“专款专用”要求。
二、智慧化升级与常态化管理双管齐下
互联网技术赋能风险防控
～ 学校引入信息化巡查系统，通过摄像头实时监控食堂操作规范，对食材清洗、烹饪温度、留样管理等环节进行智能预警，提升食品安全风险识别效率，同步记录食堂硬件改造后的设备运行情况，确保加工环境符合国家标准。
从业人员培训与流程标准化
～ 组织食堂员工开展秋季学期食品安全专题培训，强化“对师生负责、对自身家庭负责”的职业意识，明确食材进货查验、索证索票、餐食留样（48小时）等标准化流程，保障供餐链条全程可控。
三、膳食经费透明化与社会共治机制构建
规范食堂经费全流程管理
～ 围绕“学生餐费收取—教职工用餐收取结算—经费支出控制—结余资金处理”全链条，建立规范化、精细化、透明化的管理制度，确保每一笔资金安全合规、专款 专用。
“你呼我应”畅通反馈渠道
～ 设立学生食品安全投诉建议箱，对师生提出的餐食质量、口味搭配等问题建立“收集-整改-反馈”闭环机制，结合营养配餐要求优化每周食谱，提升膳食服务满意度。
～ 此次秋季学期食品安全与膳食经费管理工作的全面推进，体现了大桥初中对校园食品安全“四个最严”要求的坚决贯彻。学校将以常态化检查与信息化手段为抓手，持续压实主体责任，筑牢师生饮食安全防线，为教育教学工作提供坚实保障。(图文：杨维武 审核：吴修华 审签：赵朝喜)
