～ 为了更好更规范管理学校食堂工作，进一步提高食堂工作人员的服务水平，近日，定远县池河中学总务处召开了食堂全体工作人员会议。参会人员有总务处主任吴立三、总务处副主任毛传军及食堂全体员工，会议由吴立三主任主持。
～ 会上，吴主任要求食堂全体工作人员要充分认识学校食堂食品安全工作的重要性，健全并落实学校食堂食品安全责任制度，明确每个岗位每个从业人员的责任。会上，负责食堂管理运营的毛传军主任对食堂工作人员的工作态度、食堂卫生、饭菜质量等给予肯定。毛主任根据学校实际和当前季节转换情况，对食堂工作提出以下要求：1、把好原材料采购质量关，做好进出库登记；2、拣择、清洗要干净；3、进入食堂测体温、要更衣；4、操作过程要规范，要带冒带口罩，不戴首饰；5、每顿饭菜要规范留样，不食隔夜饭菜；6、工人离开食堂要将餐厅、操作间等地方打扫干净；7、每月要对燃气灶、灭火器、漏保进行安全排查；8、定期召开食堂工作人员会议，对工人进行培训。
～ 会议强调学生食堂是服务于学校教育教学的，是学校形象的重要窗口。对待师生要注意服务态度，要不断提升服务质量与水平，要坚守“一切为学校发展服务，一切为教育教学服务，一切为师生健康”的理念，创建让师生满意、家长放心和社会认可的食堂。（图：毛传军 文：李发宝 审核：欧健海）
