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～ 为进一步规范食堂管理，筑牢食品安全防线，保障学生饮食健康与营养均衡，3月17日，定远县永康小学教育集团召开食堂食品安全专题工作会议。学校党支部书记、校长，分管副校长、后勤工作人员及食堂工作人员参会。会议围绕食品采购、食品安全、制度落实等关键环节展开专项培训部署，凝心聚力守护学生“舌尖上的安全与健康”。
～ 会上，学校党支部书记、校长童超围绕学校食品安全与膳食监督核心工作提出明确要求，全面细化各项管理举措，切实将食品安全与膳食保障工作落到实处。一是严格把控食材采购、验收、储存等全流程，资质核验，确保所有食材新鲜、安全、可追溯，杜绝不安全食品进入校园。二是严格落实食品安全管理制度，全面执行日管控、周排查、月调度工作机制，常态化开展食堂安全自查、隐患排查与工作调度，及时发现并整改问题，筑牢校园食品安全防护网。三是强化从业人员专业培训，定期组织食堂工作人员开展食品安全知识、操作规范、营养配餐等专题培训，提升专业素养与责任意识，做到规范操作、安全履职。四是明确膳食经费规范管理要求，始终坚持家长自愿原则，做到据实收取、专款专用，切实保障家长与学生的切身利益。在膳食营养与科学管理方面，学校强调，要坚持科学制定带量食谱，每周精准规划营养均衡、适合学生成长需求的带量食谱，并通过校园公众号等进行宣传公示，让家长实时了解学生膳食安排，实现家校共育透明化。
～ 此次食堂食品安全专题会议的召开，进一步明晰了工作标准、压实了管理责任、凝聚了家校共识。下一步，该校将以此次会议为契机，持续绷紧食品安全之弦，严格落实各项管理制度，不断优化膳食营养与服务质量，用严谨的管理、专业的服务、用心的守护，为孩子的健康快乐成长保驾护航。（图文：李月 初审：米德转 审核：邵国辉 审签：童超）
