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为切实筑牢校园食品安全防线，强化膳食管理透明度，保障师生饮食健康与营养均衡，3月17日，定远县朱湾初中膳食监督委员会成员走进校园，开展食堂督查与陪餐体验活动，以实地查看、共同就餐、现场评议的方式，为校园餐饮安全“把脉问诊”。
活动中，委员会成员在学校负责人与后勤管理人员陪同下，先后深入食堂食材库房、清洗切配间、烹饪操作区、餐具消毒间及食品留样专柜，细致查看食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消杀、食品留样等全流程管理，认真翻阅台账记录、供应商资质、健康证明等资料，全面了解食堂规范化运营情况。
午餐时段，监督委员会成员与师生一同就餐，亲口品尝菜品口味、温度与分量，直观感受就餐环境与服务质量。大家边用餐边交流，详细询问学生用餐感受，对食材新鲜度、营养搭配、菜品丰富度等进行现场评价，并认真填写陪餐监督记录表。
此次陪餐督查活动，进一步畅通了监督渠道，凝聚了家校社共管合力。学校将以此次活动为契机，持续健全常态化膳食监督机制，严把食品安全每一道关口，用心用情做好师生餐饮保障，以更规范、更细致、更贴心的服务，守护全体师生“舌尖上的安全与健康”。（供稿：宋晓军 审核：陈智 审签：刘礼飞）
