～ 为进一步筑牢校园食品安全防线，增进家长对学校食堂管理与膳食服务的了解，9月18日，定远县拂晓学校邀请家长监督委员会代表走进校园食堂，“零距离”参观监督，共同守护学生“舌尖上的安全”。
～ 活动中，食堂负责人韩永和首先带领家长代表们沿着“食材储存—清洗加工—烹饪制作—分餐留样”的全流程路线参观。在食材仓库，家长们仔细查看了大米、食用油、蔬菜等原材料的生产日期、保质期及检验合格证明，确认所有食材均从正规渠道采购；在操作间，大家实地了解了厨具消毒、生熟分开操作等规范流程，以及工作人员的健康证与着装要求；在留样区，负责人详细介绍了每餐次食品48小时留样制度，确保食品安全可追溯。
～ 参观过程中，家长代表们边看边问，就学生餐营养搭配、口味调整、餐具清洁等关心的问题与学校及食堂工作人员深入交流。食堂负责人韩永和对家长提出的建议逐一记录回应，并表示将持续优化膳食方案，让学生吃得营养、家长放心。
～ 家长监督委员会代表并与师生一起用餐，体验了学校食堂饭菜的口味，餐后纷纷表示，此次参观直观、透明，不仅看到了学校在食品安全管理上的严谨态度和规范措施，也消除了家长们的顾虑。未来将继续发挥监督作用，搭建好家校沟通的桥梁，共同为学生营造健康、安全的就餐环境。（图文 王世超 初审 高明伍 审签 赵斌）
