～ 常言道，兵马未动，粮草先行。为切实提高学校后勤服务质量，加强学校安全工作，让全体后勤人员牢固树立为广大师生服务的意识，进一步保障教育教学工作有序开展，近日，定远县炉桥中学召开秋季食堂饮食安全会议。学校党委书记柏传文，党委副书记、校长韦凤娣，总务、后勤负责人及食堂相关人员参加了会议。
～ 会上，党委书记柏传文强调了安全与卫生工作，既要注意食品安全、操作间安全和个人安全，又要讲究食品卫生、环境卫生和个人卫生等，每位员工需办理健康证。强调员工们要按规操作、按步操作，要用细心、耐心和爱心，关心学生，为师生们提供营养均衡、美味可口的饭菜；在工作中应分工有序、通力合作、协同作战，特别强调食品安全无小事，一定要加强食品安全监督。
～ 韦凤娣校长强调一要严把食堂入口关，脏、乱、腐、差的一律不能操作；二要严把质、量双关,要求所有操作要讲流程，员工要有责任担当，严格把好饮食安全每一道关。
～ 会后，参会人员一起查看了食堂的环境卫生以及各项制度建设，使用记录填写情况。通过全面细致地实地查看，学校食堂各项操作流程规范，管理制度健全，各项记录填写详实，食堂内部环境整洁有序，同时配备了专业的餐饮团队，定期进行培训，科学配餐。良好的食堂环境和专业的餐饮团队使全体师生舌尖上的安全得以保证。
～ 此次会议，让学校食堂相关工作人员明确了工作任务以及重点注意事项，今后炉桥中学食堂将以更加安全的饮食环境和优质服务，为师生们的学习和生活提供坚实后盾。（图文：许魏 单廷波 初审：俞泽柱 审核:刘光 审签：柏传文）
